Martin Záhumenský – Kuchár roka vo V. Británii, v Rádiu Slovensko RTVS

Možno ste postrehli, možno nie, Kuchárom roka vo Veľkej Británii je Slovák, rodák z dediny neďaleko Trenčína – Martin Záhumenský. Počas 12 rokov v zahraničí vyskúšal už veľa hotelových kuchýň. Skúsenosť sa vyplatila.

O svojej ceste za úspechom porozprával špičkový slovenský kuchár Martin Záhumenský Ľubici Hargašovej, autorke a redaktorke pravidelného nedeľňajšieho cyklu Rádia Slovensko RTVS Naši a svetoví.

Stiahnuť audio súbor

Martin Záhumenský prešiel mnohými reštauráciami doma, na Cypre aj vo Veľkej Británii. V niektorých vydržal rok, v iných dva. Keď zistil, že sa tam už nič nové nenaučí, šiel ďalej. Dnes Martin Záhumenský vďaka titulu Kuchár roka na britských ostrovoch už niekoľko mesiacov šéfuje reštaurácii v centre Londýna. Ale cesta za úspechom nebola až taká ľahká, ako sa na prvý pohľad zdá. Zistila to počas rozhovoru aj Ľubica Hargašová.

Stiahnuť audio súbor